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1、利用特制的高能高出力UV紫外線光束照射油煙,改變油脂的分子結構,使高分子化合物降解成低分子化合物。
2、利用高能UV紫外線光束分解空氣中的氧分子產生游離氧,即活性氧,因游離氧所攜正負電子不平衡所以需與氧分子結合,進而產生臭氧。
UV+O2→O+O(活性氧)O+O2→O3(臭氧),臭氧對有機物具有極強的氧化作用,對油煙及其氣味有很強的清除作用。
3、利用高能UV紫外線光束及臭氧對油煙分子進行光解氧化反應,使其轉化成水和二氧化碳,并通過排煙管道排出室外。
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